The Knifeman
Wenn rhythmische Schläge durch das autofreie Fextal hallen, wissen die wenigen Bewohner: «Der Rominger ist wieder am Klingen schmieden.» Der gelernte Hufschmied bewirtschaftet den Hof seiner Eltern. Doch neben seiner Arbeit als Bauer braucht Roger Rominger die Abwechslung.
Heru und Seele
In seiner «Fuschina» in Fex-Platta faltet der Schmied aus 1000 Grad heissem Stahl in unzähligen Arbeitsgängen einzigartige Damastmesser. Mit jedem Hieb verändert sich das glühende Stück und wird zum haarscharfen Einzelstück; jedes Stück trägt einen Namen, welcher zur Klinge, zum Griff oder zur Form des Messers passt.
Bis zu einer Woche dauert es, bis ein Messer in Handarbeit fertiggestellt ist–und «in jedem von ihnen steckt Herzblut», sagt Roger. Die Preziosen werden schliesslich in Holzschatullen verpackt. Auch die fertigt der Schmied selber an, aus edlem Arvenholz. Die edlen Stücke Messer können direkt bei Roger, online oder in ausgewählten Engadiner Geschäften erworben werden –zu Preisen zwischen 1200 und 4500 Franken; ein klassisches Kochmesser kostet rund 2500 Franken.
«Ich schätze diese Mischung aus Lust und Inspiration die mich motiviert am Amboss zu arbeiten.»
Andauernde Faszination
Der Faszination seiner Unikate ist der Schmied seit Jahren erlegen: «Wenn ich die Messer aus der Säure nehme, dann bin ich oft einfach überwältigt. All diese vielen Lagen, die man sieht, diese einmaligen Muster und Farben» – das fasziniert – sogar die Produzenten der legendären Schweizer Sackmesser: Die Besitzer von «Victorinox» besuchten den Autodidakten und schmiedeten ihr eigenes Damastmesser!